Cakepops til bursdagsfeiring i barnehagen!

Snuppa fyllte nettopp 3år og til feiringa i barnehagen fikk hun med seg Cakepops. Lette å lage, men tar litt tid. Vi beregnet to til hver, men det hadde helt fint holdt med 1. 18 barn og 5 voksne var det på avdelingen den dagen og sendte med ca. 50 stk.

Utgangspunktet for denne var denne pakken:

Denne kaken er både gluten og laktosefri sånn i utgangspunktet. 

I tillegg brukte jeg 2-2,5 store plater Stratos + strøssel/pynt.

Grillspyd av tre.

Slik gjorde jeg det:

- Først steker man kaken som anvist på pakken. 

- Når kaken er lunken tar man hele kaken over i en bolle og smuldrer den fint opp.

Lag så glasuren og hell oppi og bland alt.

     

- Rull så kuler av deigen det har blitt, som en liten sprettball. Det ble 51 stk i den størrelsen jeg valgte.

- Legg kulene på noe som det kan fryses ned i. Jeg la det i Tupperware-bokser

som jeg kunne ta plastfolie over. Så skal dette i frysern. Rundt 1-2 timer holder.

Del tregrillspyd i to (klipp gjerne av den spissen i samme slengen)

Smelt sjokolade i vannbad (sjokolade smelter før man når 40 grader.. så vær forsiktig med varmen).

Rør mens sjokoladen smelter, smelt gjerne 1 ss med delfiafett sammen med sjokoladen.

Dypp en halvdel av spydet i sjokoladen og stikk inn i kulen. Man kan med fordel sette kulene i frysern litt igjen etter at pinnene er satt inn. Da snurrer de ikke rundt i kula når man skal dekke de med sjokolade. Men man kan dekke de også uten å fryse i mellom her.

Dekk de med sjokolade, og kakk de litt på kanten av kjelen/bollen for å få av overflødig sjokolade. 

Rull de/dryss over med kakepynt. Sett de i isopor for å stivne eller evt i lave melkeglass.

I isopor lønner det seg å sette de litt på skjeve, så mer overflødig sjokolade drypper ned på isoporen og ikke renner nedover pinnen.

For nedpakking/transport er det kjempekjekkt å legge de nå ferdig stivna Cakepops'a i 

muffins former med pinnen stikkende opp eller til siden. Da kan man ha de i kaketine eller kakeboks på veien. Kjempelett å få med seg og servere. Ungene elsker de!!!

Prøv med forskjellig sjokolade utenpå; hvit sjokolade, melkesjokolade, Stratos eller lys/mørk kokesjokolade osv.

-Tonje-