Verdens beste krydder for steking av laks/ørret !!!

Dette er det aller beste vi har smakt av krydderier å steke laks/ørret i, sånn rett i stekepanna uten for mye dilldall. Lillegutt sa egentlig takk for maten i dag, men kom tilbake for å smake på min fisk. Normalt spiser ikke han veldig mye krydder. Etter å ha smakt en bit.. strakk han seg frem og hentet et helt fiskestykke og momset rett fra handa :-D.

Man vil bare ha mer og mer. "Rosa fisken" som snuppa vår sier, blir svært så spennende selv med bare stekte potetskiver/båter og kanskje litt grønnsaker til. Jeg husker ikke hvor jeg fant kombinasjonen av krydder, men skal google og prøve å finne ut av det.

Til et stykke laks (ca. 125g) trenger du:

1 ts tørket timian
1 ts tørket rosmarin
1 ts tørket oregano
1/2 ts paprikapulver
1/2 ts malt spisskummen
1/2 ts hvitløkspulver
1 ts maldonsalt/himalayasalt eller noe annet godt.
(bland opp til ønsket mengde.. for ikke så mye krydder kan blandingen over holde til to stykker fisk)

Pass på å ikke stek fisken på for lang varme for lenge, slik at krydderet blir svidd.
Ellers er det bare til å blande krydder og ha på en tallerken og vende fiskestykkene i det før du steker i smør eller som vi i melkefri margarin/olje.