Har blitt purret på for å legge ut oppskrift på tacograteng her ;-), så da får jeg legge den ut raskest mulig da.
Den er kjempeenkel. Har fått litt tips og råd via andre blogger for å lage denne, og lager den nå på slump. Hadde den i kveld igjen; skikkelig lørdagskos :-).
Første gang brukte jeg; en pakke kjøttdeig med litt for mye av hjemmelaget tacokrydder(fins her på bloggen) og 1 løk, 3 tomater, 3/4 full boks rømme med hvitløkspulver salt og pepper og ost på toppen.
Andre omgang det samme... men mer rømme og brukte krossa tomater i steden for ferske. DET var en miss. Det anbefales ikke :-P Det er altfor mye vann i hermetikken i forhold til ekte vare for denne retten.
Men i dag... gang nr 3 var den perfekt. Bildene er fra første runde, men forklaringen er fra dagens, som ble perfekt!! :-D
1. Sett stekeovnen på 200grader. Først steker jeg kjøttdeig med løk. En liten løk pr 300-400g. I dag brukte jeg vel rundt 700g kjøttdeig tenker jeg. Steker det med det hjemmelagde tacokrydderet. Bruk passe mengde. I dag ble det ganske barnevennlig og brukte endel av tacokrydderet og spedde så med oregano og spiskummin rett fra boksen for mer smak men ikke så sterkt. Hadde dette i bunnen på ildfast form.
Anbefaler å bruke Tupperware plastgryte så man slipper å smøre og at maten setter seg fast ;). Ultrapro heter den nok (brukte ikke den på bildene her).
2. Lagde klar "sausen". Blandet Creme Fraiche (det fungerer myyye bedre med det i forhold til rømme. Smaker likt men oppfører seg annerledes når den blir stekt) med en god dose hvitløkspulver, litt salt og pepper. Satt den til side.
3. Kuttet opp 3 tomater i biter og hadde over kjøttdeigen. Kan bruke mer/mindre... evt andre ting :)
4. Smurte så sausen over
5. Så på med ost. Jeg brukte ca. dobbelt så mye i dag :))
6. Så rundt 30 minutter i ovnen.
- Ferdig dandert på tallerken til gubben med salat til. Oppå salaten bruker vi dressingen under som er ganske så sunn og veldig god. Bildet går selvfølgelig ikke ann å få snudd... selv om det ikke var denne veien i utgangspunktet ;-)
God middag!!!!
