Kompisbrød (vanlig og lavkarboversjon)

Kompisbrød er rett og slett nydelig :-D. Den innpakka osten blir som "cheecepoppers".. varm og skikkelig smeltet. Jeg lagde dette som kveldskos for første gang i går kveld, og mens jeg legger ut dette innlegget akuratt nå, så spiser jeg Kompisbrød igjen. Har en igjen på tallerkenen av tre totalt. Kjempegodt.

Man trenger: Toastloff (evt Lavkarbobrød om man vil kjøre Lavkarbomat).

Ost, vi er på Norvegiabølgen akuratt nå.

Meierismør

Bacon

Evt krydder. Peppermix er veldig godt på.

1. Smør meierismør på skivene og legg på passe med ost.

2. Krydder 

3. Brett skivene sammen og surr bacon rundt 

4. Stekes i ovnen til bacon er stekt. Min ovn slenger på grillen når den varmer opp.. så slang de inn mens grillen fortsatt jobbet litt for ekstra crispy bacon. Blir garantert godt uansett. :) Snu de halvveis.

Vær nøye med å få med all smeltet ost over på tallerkenen. 

Nytes gjerne med salat!! Kjempegodt. 

Kos dere med en skikkelig kveldskos.

Slår sikkert like bra ann hos barna som et litt mer spennende ostesmørbrød.

Lavkarbo Cheeseburgere

Ingenting slår en deilig saftig hamburger :-D.
I disse lavkarbo-tider har vi kuttet ned på sukker og karbohydrater og de vi bruker er seine karbs for det meste. Dette måltidet her er skikkelig lavkarbo og kan spises med den største mulige gode samvittighet. Om man så er lavkarbo eller ei. Kun rent kjøtt, ost og grønt.

- Først stekte jeg hamburgere med krydder i panna. Prøvde først med 4 på en gang, som ikke gikk.. og kuttet ned til 3 ;). Men det ble 2 på hver. (kveldskos for de voksne)



- Gjorde klart det som skulle supplere burgerne på utsiden. I stedet for brød brukte jeg store isbergs-salatblader. Hadde på løk, paprika og litt dressing med lite karbs.

- Hadde godt med ost på de så og si ferdig stekte burgerne i panna og smeltet under lokk.
La de oppå den klargjorte bunnen. Sylteagurk hadde jeg ikke peiling på om var "greit" eller ikke.
Men jeg bare måtte ha ;). Det er helt sikkert fy-fy så godt som det er. Så kutt ut det hehe

- Også salatblad på toppen som "lokk".

- Mitt mannfolk spiser pizza og burgere med kniv og gaffel. Sånn er det bare. Jeg spiser med henda :)

(Fornøyd gubbe som fikk cheeseburgere)

-God middag-

Veldig veldig gode - Hjemmelagde kjøttkaker!!

- Fant en oppskrift som lovte de beste kjøttkakene, og det kan jeg skrive under på. DET var de. Hemmeligheten er to krydder som brukes; ingefær og muskat. NYYYDELIGE ble de.

3 stk skiver brød/loff

500g kjøttdeig 1 ts ingefær
0,5 ts muskat
1 egg
salt og pepper

Alt skal blandes sammen. Brødskivene fjerner man skorpen på og legger i vann noen minutter og så klemmer ut alt vannet. Ikke blandes for lenge så det blir altfor seigt. Formes med vann på henda/skje. Stekes i mye smør på bra varme til de har god stekeskorpe på begge sider. Så gjennomstekes de på litt lavere temperatur i 6-8minutter. Løk kan has i, ved siden av i stekepanna eller i kjøttkakesausen, som selvfølgelig må lages fra bunnen den og. Kan ta sausen min en annen gang....


                                                                        Steking:

I sausen:

Tiril spiser kjøttkaker til middag:

-Tonje-