Nå har jeg laget min egen oppskrift med sjokolade-cookies. Og de er GODE!!
Fikk besøk her hjemme i går av Finnmarks-slekta og hadde god tid på dagen, minstemann sov i vogna og eldste var på svømming med pappan sin. Så da slang jeg sammen en cookies-deig. Og de var så gode at jeg lagde en omgang til i samme slengen.
Fikk besøk her hjemme i går av Finnmarks-slekta og hadde god tid på dagen, minstemann sov i vogna og eldste var på svømming med pappan sin. Så da slang jeg sammen en cookies-deig. Og de var så gode at jeg lagde en omgang til i samme slengen.
Lyst å prøve? Her er min oppskrift:
Du trenger:
120gr smør
1,3dl sukker
1 egg
3,8dl hvetemel
1/2 ts vaniljesukker
1/2 ts bakepulver
1/2 ts salt
120-130gr sjokoladeknotter eller oppkutta kokesjokolade
- Smelt smør i en litt stor kjele på veldig svak varme.
Rør inn sukker... og stå og rør litt så det smelter litt.
- Ta kjelen til side og rør inn egget.
- Bland alt det tørre og rør inn dette til en deig.
- Bland så inn sjokoladen.
- Ta deig med en spiseskje i handa, rull kule og trygg litt flat på bakebrettet. De flyter ikke veldig utover så trenger ikke kjempeplass rundt på brettet. Blir rundt 20-23 kjeks i min str, evt færre om man lager de større.
-Stekes midt i ovnen på 190grader i 10-15min. Skal bli litt gyllne. De skal stå å avkjøle etter steking sånn at de blir harde. Lurt å oppbevare i en tett kakeboks på et kaldt rom f.eks.
Her er sjokoladen jeg har brukt denne gangen:
Du trenger:
120gr smør
1,3dl sukker
1 egg
3,8dl hvetemel
1/2 ts vaniljesukker
1/2 ts bakepulver
1/2 ts salt
120-130gr sjokoladeknotter eller oppkutta kokesjokolade
- Smelt smør i en litt stor kjele på veldig svak varme.
Rør inn sukker... og stå og rør litt så det smelter litt.
- Ta kjelen til side og rør inn egget.
- Bland alt det tørre og rør inn dette til en deig.
- Bland så inn sjokoladen.
- Ta deig med en spiseskje i handa, rull kule og trygg litt flat på bakebrettet. De flyter ikke veldig utover så trenger ikke kjempeplass rundt på brettet. Blir rundt 20-23 kjeks i min str, evt færre om man lager de større.
-Stekes midt i ovnen på 190grader i 10-15min. Skal bli litt gyllne. De skal stå å avkjøle etter steking sånn at de blir harde. Lurt å oppbevare i en tett kakeboks på et kaldt rom f.eks.
Her er sjokoladen jeg har brukt denne gangen:
.JPG)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar